Blog

Recept: Cizrnové curry s rýží

03/11/2016

Doba přípravy 5-10 minut a čas vaření cca 10 minut.


Co potřebujeme?
2 lžíce oleje (použili jsme kokosový olej)
2 cibule, nakrájené na jemno (můžete použít i červenou cibuli, jídlo bude barevnější)
kousek zázvoru, nastrouhaný *
2 stroužky česneku, nakrájený na jemno nebo rozmačkaný
4 lžičky curry prášku
2 konzervy cizrny, scezená a propláchnuta vodou **
vodu, podle potřeby (my jsme použili kokosové mléko)
citronovou šťávu *
10 lžic bio kečupu / rajčatové šťávy *
sůl a pepř
čerstvý koriandr, na zdobení jídla, není nutný

Jak postupovat?
Olej rozehřejeme ve větší pánvi při střední teplotě. Přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji do měkka, pravidelně mícháme. Následně přidáme strouhaný zázvor, česnek a curry prášek.
Vše spolu promícháme, aby se spojily chutě a přidáme cizrnu, bio kečup a vodu.
Ingredience necháme chvíli spolu vařit a průběžně mícháme. Pak přidáme citron, sůl a pepř. Zamícháme a podáváme.
Hotové jídlo můžeme ozdobit čertvým koriandrem nebo bylinkami, které doma pěstujete. K jídlu se hodí basmati nebo jasmínová rýže, ale také chléb.

Dobrou chuť!

* opatrně se zázvorem a citronovou šťávou, použijte je v množství podle vašich osobních preferencí. Pokud najdete dobrý bio kečup, můžete jej použít namísto rajčatové šťávy, jídlo bude sladší.
** cizrna musí být již měkká. Pokud se rozhodnete cizrnu předem namáčet a následně vařit, příprava jídla bude trvat výrazně déle.
                             
                                                             


Recept: Křupavé harissa tofu s nudlemi

18/10/2016

Co je vlastně harissa?
Je to ostrá kořeněná směs, kterou vymysleli v Tunisku a celý Střední/Blízký východ ji s oblibou používá téměř ke všem jídlům.
Tradiční harissa je pro naše chuťové buňky enormně pikantní a dokáže pořádně rozpálit.
Vyrábí se z papriček, koření, koriandru a česneku.
V našem receptu je harissa méně pálivá, ale stále s pikantní chutí, která zajímavě doladí i obyčejné tofu.
A k tomu krémové nudle a na talíři vznikne rovnováha chutí :-)
Odhadovaná doba přípravy je cca 35 minut.
Nelekněte se ingrediencí, jsou to hlavně různé druhy koření, které jsou běžně dostupné.
Kroky přípravy jsou v podstatě tyto: opečete tofu, připravíte omáčku, obalíte tofu a opečete ho znovu.
A zatímco se tofu peče, uděláte si nudle, uděláte si omáčku a spojíte nudle s omáčkou. Easy :-)


Ingredience na harissa omáčku:
1/4 lžičky koriandru
1/4 lžičky fenyklových semínek
2-3 plné lžíce rajčatové omáčky/pasty
3 stroužky česneku citronová šťáva (cca 1 lžíce, podle vaší chuti)
1-2 lžíce červeného vinného octa
3-4 lžíce olivového oleje
1-1,5 lžíce chilli koření (jemnější varianta je použít thajskou sladkou chilli omáčku)
1/4 lžičky kajenského pepře (pokud chcete zvýšit pálivost)
kůra z citronu (jen na zdobení)
špetka mletého muškátového oříšku
špetka mletého pepře
špetka soli

Ingredience tofu:
2 lžíce kukuřičného škrobu
1/2 lžičky jemné mořské soli
tofu, nakrájené na kostičky
1 lžíce kokosového oleje, roztátého
papír na pečení

Ingredience nudle:
nudle
1/2 hrnku cibule šalotky nebo jarní cibulky, nakrájená na jemno
2 stroužky česneku, nakrájené na jemno
1 lžíce kokosového oleje, roztátého
2 lžíce sezamového oleje (pokud nemáte, použijte jiný)
2 lžíce tahini
2-3 lžíce sójové omáčky
1-2 hrnky malé zelené zeleniny (klíčky, hrášek), můžete ale vynechat
sezamová semínka na ozdobení

Připravíme si harissa směs:
1. V mixéru rozmíchejte všechny ingredience. Ochutnejte. Pokud je třeba směs dosolit nebo přidat více koření, přidejte. V případě, že je směs příliš výrazná, mírně ji nařeďte rajčatovou omáčkou.

Připravíme tofu:
1. Tofu budeme péct. Zapněte si troubu na pečení dopředu, aby se vyhřála.
2. V misce smíchejte kukuřičný škrob s mořskou solí. Přidejte kostky tofu a kokosový olej a rovnoměrně obalte. Obalené kostky tofu rozložte na papír na pečení a pečte cca 15 minut, do té doby než tofu začne vypadat suché a trochu dozlatova.
3. Tofu vyberte, přesuňte do misky kam přidáte harissa omáčku. Kostky rovnoměrně obalte harissou, umístěte zpět na pečící papír a pečte dalších cca 10 min.

Připravíme nudle:
1. Uvařte nudle podle časového návodu na obalu. Sceďte a přelijte studenou vodou. Vraťte je zpět do nádoby a aby se nelepily, pokapejte je trochou sezamového oleje.
2. V době vaření nudlí a pečení tofu stihnete orestovat šalotku s česnekem na kokosovém oleji, dokud změknou, což může trvat cca 2-5 minut. Přidejte k nim sezamový olej, sójovou omáčku a tahini, vše spolu promíchejte a přelijte na hotové scezené slíže a znovu promíchejte.
Můžete podávat se zelenou zeleninovou přílohou a ozdobit sezamovými semínky.

Dobrou chuť!
                             
                                                             


Recept: Pohanková kaše s kořeněnými švestkami

14/10/2016

Barvy, chutě, vůně podzimu - perfektní snídaně pro tuto část roku!
Použili jsme bezlepkovou pohankovou kaši, sezónní ovoce a voňavé koření.
Doufáme, že vám bude chutnat :-)

Ingredience pre kořeněné švestky:
6 švestek, umytých a bez pecky, rozdělených na polovinu
200 ml švestkového nektaru nebo nektaru z granátového jablka
1/4 lžičky vanilkového prášku
1/4 lžičky mleté skořice
1 hvězdička badyánu
1-2 tobolky zeleného kardamomu
agávový sirup (nemusí být)

Ingredience na kaši:
350 ml kokosového mléka
drcená pohanka
1/4 lžičky jemné mořské soli

Ozdobit můžete: kokosovými vločkami, drcenými kakaovými boby, pekanovými ořechy, sezamovými semínky, hrozny nebo jakoukoli ingrediencí, která vám chutná :-)

Postup:
1. V malé nádobě přiveďte k varu nektar z ovoce, přidejte vanilku, skořici, kardamom, badyán a špetku soli. Snižte teplotu a nechte pár minut jemně vařit, aby se chutě a vůně ingrediencí spojily.
2. Krátce zahřejte švestky v nektaru, skončete vaření a odložte stranou. Podle kyselosti švestek můžete v tomto kroku přidat agávový sirup nebo jiné sladidlo.
3. V jiné nádobě přiveďte k varu kokosové mléko a následně snižte teplotu varu. Přidejte pohanku a promíchejte, přidejte sůl a opět promíchejte a nechte vařit při nízké teplotě. Míchejte pravidelně do změknutí pohanky. Pokud bude nutné, přilijte během vaření ještě kokosové mléko.
4. Jakmile je kaše uvařená, doplňte švestky a další oblíbené ozdoby (můžete se inspirovat námi), polijte nektarem s úžasnou vůní a dobrou chuť!
                             
                                                             


Recept: Nori závitky s krémovým pikantním tahini dresinkem

13/10/2016

Mořské řasy nori jsme už asi všichni jedli v sushi. Nori mají jemné aroma, pomáhají při trávení a z mořských řas jsou jedním z největších zdrojů rostlinných bílkovin.
Dnes z nori připravíme zeleninové závitky s krémovým pikantním tahini dresinkem.
Na závitky použijeme listy nori, které jsou v suchém stavu velmi křehké. Když je ale navlhčíte, stanou se ohebnými a krásně je zabalíte do závitků.
Nori wrapy se zeleninou je zdravé lehké jídlo, které se dá dobře zabalit s sebou na cestu / do práce. Naplníme je natenko nakrájenou zeleninou a avokádem s geniálním krémovým pikantním tahini dresinkem.

Ingredience závitky:
4 plátky (listy) suchých nori řas
1/4 malého červeného zelí, nakrájené na super tenké podélné části
1 velká mrkev, očištěná a nakrájená na tenké podélné části
1 malá okurka, očištěná a nakrájená na tenké podélné části
1 malá žlutá cuketa, očištěná a nakrájená na tenké podélné části *
1 velké zralé měkké avokádo, zbavené pecky, oloupané a nakrájené na podélné části

Ingredience pikantní tahini dresink: **
citronová šťáva (cca 1,5 lžíce)
cizrnová pasta / hummus (cca 1,5 lžíce)
tahini pasta (omáčka) (2 lžíce)
medjool datle bez pecky (2 ks)
stroužek česneku, nakrájený najemno (1 ks)
červená paprika pepř (na obrázcích je koření ve formě vloček, cca 1/4 lžičky)
voda, k ředění dresinku

Postup:
1. Plátky nori si položte na čistý rovný povrch. Rovnoměrně na ně rozložte zeleninu a avokádo. Každou vrstvu zeleniny polijte dresinkem, plátky srolujte do závitků ve formě tuby a ozdobte je dresinkem.
2. U tahini dresinku máte volnou tvorbu :-) podle chutí, které preferujete a množství dresinku, který chcete vytvořit. Na smíchání surovin použijte mixér.
V případě, že by vznikla velmi hutná hmota, neváhejte ji zředit vodou. My jsme zkusili zředit hustý dresink kokosovým mlékem a výsledek byl mňam :-)

Dobrou chuť!

* žlutá cuketa je trochu tvrdší než zelená cuketa, nemá tolik vody a chuťově připomíná spíše dýni
** množství surovin uvedené v závorkách je pouze orientační
                             
                                                             


Co si myslí o proteinových doplňcích amatérský ultra běžec a jogínka

11/10/2016

Píše Monika z The Trail Adventures:

Bílkoviny neboli proteiny jsou společně se sacharidy a tuky jednou z nejzákladnějších složek naší stravy.
Jsou základním stavebním prvkem našich svalů, kostí, vlasů či nehtů a jsou velmi důležité pro funkčnost metabolismu.
V případě nedostatku bílkovin tak dochází například k padání vlasů, lámání nehtů, snížení imunity, špatnému spánku, poškození kůže, snížené schopnosti koncentrace nebo dokonce až k depresím.
Pro sportovce a aktivně žijící lidi jsou proteiny velice důležité a to především z hlediska obnovy svalů po sportovní zátěži.

Roslinných zdrojů bílkovin je velká spousta, například quinoa, dále pak všechny druhy luštěnin od fazolí, cizrny až po arašídy.
Bílkoviny také najdete v oříškách, oříškových máslech či semínkách.
V poslední době se velkým trendem staly proteinové prášky.
Velká většina proteinů na našem trhu v sobě obsahuje syrovátku, která umožňuje rychlejší vstřebání bílkovin do těla, ale pro někoho však může špatně stravitelná, je špatná pro pleť a zažívání a rozhodně není veganská :-) Existuje už i ale spousta veganských a čistě rostlinných proteinů. Rozhodli jsme se je proto otestovat :-)

Začali jsme, asi jako většina nadšenců, s proteinem konopným. Ano, bohužel skončil v koši stejně jako ten hrachový :-)
Po těchto nešťastných pokusech se nám v testování moc pokračovat nechtělo, ale díky našemu kamarádovi Romanovi z mybotanika.com jsme se dostali k proteinovým práškům PUR YA!, které jsou vytvářeny z kvalitních bio produktů a to především pro sportovce, ať už profesionály nebo hobíky. Proteinové prášky PUR YA! můžete užívat jak před tak i po aktivitě.
My s Martinem preferujeme dát si smoothie s proteinem po každé zátěži, abychom svalům dopřáli potřebnou regeneraci a dobili tak naše baterky a mohli pokračovat v sportování.

Co se příchutí týče, určitě doporučujeme Červený banán+Baobab. Podíl proteinu je 53,3 % a chuťově nám přišel nejlepší.
Navíc není vůbec cítit pachuť proteinu jako je to u jiných prášků (např. konopných).
Pokud máte rádi čokoládové “smůťáky”, určitě oceníte Čokoládový prášek, který je navíc High protein a obsahuje dokonce až 86 % proteinu.

A abyste na začátek věděli, jak si takový proteinový “šejk” připravit, přinášíme Vám 2 super mega skvělé recepty ;)

Banánový super proteiňák - ingredience:
2 banány
2 lžíce PUR YA! proteinu - Červený banán + Baobab
300 ml kokosového nebo jiného rostlinného mléka
1 lžička Maca prášku (nemusí být)

Čoko nálož - ingredience:
1 banán
1 lžička burákového másla
2 lžíce PUR YA! čokoládového proteinového prášku
300 ml kokosového nebo jiného rostlinného mléka
hrst čerstvého nebo mraženého baby špenátu

Postup:
Všechny ingredience pořádně rozmixujte tyčovým nebo jiným mixérem a podávejte :-)

*fotky jsme použili z IG profilů Martina a The Trail Adventures. Děkujeme za názor!

                                
      



Recept: Dušené černé fazole podle kolumbijské bandeja paisa

10/10/2016

Když se řekne Kolumbie, v kulinářské oblasti si ji nejčastěji spojíme s kávou. Ale Kolumbie je zajímavá i její rozmanitou kuchyní se španělskými, africkými, arabskými i asijskými vlivy. Veganský recept na dušené černé fazole vychází z tradičního receptu "bandeja paisa" z Andské oblasti. Z původního receptu jsme vynechali maso a vejce, a jídlo je stále mimořádně chutné, šťavnaté a hřejivé. Přesně vhodné pro chladné podzimní dny.

Na přípravu potřebujeme: *
2 konzervy velkých černých fazolí **
olivový olej, na smažení
100 ml vody
5 stroužků česneku
400 g rajčat, nakrájených na větší kousky
1 lžíce mletého kmínu
1 kostka zeleninového bujónu
2 malé cibule
1/2 lžičky mletého zázvoru
1 lžička sušeného oregána
2-4 lžičky cukru
špetku mletého pepře, sůl

Na ozdobení jídla a jako přílohu můžete použít:
trochu čerstvého koriandru nebo petrželku
čerstvá mini rajčata
chilli koření / chilli vločky
avokádo
opečený plantain banán
vařenou rýži nebo quinoa

Příprava:
1. Sceďte vodu z fazolí a odložte je stranou. Očistěte cibuli a česnek a nakrájejte je na jemné kousky.
2. Ve velké pánvi zahřejte olej a opečte cibuli až změkne. Pak přidejte česnek a ještě opékejte cca 2 minuty. Potom přidejte nakrájená rajčata, promíchejte a zalijte vodou.
3. Snižte teplotu pod pánví, přidejte fazole a vše spolu promíchejte. Přidejte kostku zeleninového bujónu, kmín, zázvor, cukr a sušené oregano. Nechte dusit při nízké teplotě, aby se chutě spojily a ingredience změkly. Pokud je nutné, dolijte trochu vody nebo dodejte více koření podle vašich preferencí.
4. Když je dovařené, jídlo posypte čerstvými bylinkami a chilli kořením.

Podávejte s rýží nebo quinoa, rajčaty, avokádem nebo plantain banánem.

Konzumujte okamžitě. Dobrou chuť!

* Pokud vaříte pro více hladových osob, použijte 2-násobné množství surovin :-) Pokud chcete mít recept více barevný, můžete použít i červenou cibuli, ale musí být malá.
** Můžete použít i suché fazole, ale je nutné je předem namáčet, optimálně 24 hodin před vařením. Fazole musí být před vařením už měkká.

                                
                                                             


Recept: Kokosovo-krémová čočka s čerstvými bylinkami, rajčaty a zelenými fazolkami

6/10/2016

Na přípravu potřebujeme:*
1 hrnek černé čočky (beluga)
1 pórek, umytý a jemně nakrájený
1 lžička chilli koření
1 lžíce kmínu
4 větší rajčata, nakrájená na větší kousky
1 lilek, nakrájený na kostičky
1 cuketa, nakrájená na tlustší plátky
200 ml kokosového mléka
2 hrsti zelených fazolek
1/2 hlávky špenátu
několik listů máty a koriandru
1/4 limetky nebo citronu
sůl a pepř podle chuti
kokosový olej, na vaření

Příprava:
1. Čočku vložte do středně velkého hrnce, zalijte vodou (2-3 sklenicemi vody) a přiveďte k varu. Pak snižte teplotu vaření a pomalu vařte dokud bude téměř měkká. Beluga vařením neztrácí svůj tvar a krásně se hodí k ostatním zeleným ingrediencím receptu.
2. Bokem na velké pánvi si mezitím zahřejte kokosový olej a opečte na něm pórek, lilek, cuketu a fazolky. V tomto kroku přidejte kmín a chilli koření. Potom přidejte rajčata a opékejte, dokud všechny ingredience trochu změknou.
3. Do pánve pak nalijte kokosové mléko, přidejte téměř uvařenou čočku a nechte vařit při nižší teplotě. Průběžně zamíchejte. Na závěr přidejte špenát a ještě chvíli vařte, než změkne.
4. Po uvaření přidejte mátu, koriandr a limetku/citron**. Osolte a opepřete podle svých preferencí.

Konzumujte okamžitě. Dobrou chuť!

*  Ingredience jsou pro 2 lidi, jídlo se dobře hodí i k rýži.
** Tyto ingredience přidávejte na začátku raději v menší míře.
                                                       
      



Ramen noodles s kořeněným tofu a sladkou chilli-citronovou omáčkou

10/2/2016

V japonské kuchyni najdeme obrovské množství receptů s nudlemi. Mohou být podávány jako malé občerstvení i jako hlavní jídlo.
Nabízíme vám námět na rychle připravený recept na Ramen nudlemi, kořeněným tofu a sladkou chilli-citronovou omáčkou.
Může to být námět na obměnu jídel, které běžně připravujeme, abychom se rychle nasytili.
Ramen nudle jsou bílé se silnější texturou a jsou vhodné pro vydatné pokrmy.
Původem pochází z Číny, kde je nazývají Lo-Mein, což znamená vařené nudle.

Na přípravu potřebujeme:
1 balení Hakubaku Ramen noodles
300 g tofu
1 velkou cibuli nakrájenou na větší kousky
1 žlutou papriku nakrájenou na menší kousky
300 g hrášku
125 ml sladké chilli omáčky
2 lžičky najemno nastrouhané citronové kůry
60 ml citrónové šťávy
2 lžičky koření 5 chutí (případně jiné aromatické asijské koření)
2-3 stroužky jemně nakrájeného česneku
50 g mouky podle vlastních preferencí
2 jarní cibulky nakrájené podélně

Příprava:
1. Nejdříve si připravte omáčku. V menším hrnku smíchejte sladkou chilli omáčku s citronovou šťávou a kůrou. Ochutnejte a případně upravte chuť dle vašich osobních požadavků, přidáním chilli omáčky nebo naopak citronu. Přiveďte k varu a odložte stranou.
2. Uvařte nudle podle návodu na obalu. Sceďte je, propláchněte studenou vodou a ještě jednou dobře sceďte vodu.
3. V misce smíchejte koření s moukou, přidejte tofu nakrájené na kostičky a promíchejte, aby se tofu obalilo kořením. Na pánvi zahřejte trochu oleje a tofu opečte ze všech stran. Odložte z pánve.
4. Na prázdnou pánev přidejte trochu oleje a opečte cibuli a papriku, až změknou. Potom přidejte hrášek a chvíli restujte. Na závěr přidejte sladkou chilli-citronovou omáčku, nudle a vše jemně promíchejte.
5. Hotové nudle podávejte v hlubších miskách. Opečené tofu a jarní cibulku si Japonci přidávají až na vrch jídla. Pokud vám ještě zůstala sladká chilli omáčka, můžete jí nudle jemně pokapat.
Konzumujte okamžitě. Dobrou chuť!
                                                       
                                                             


Recept: Zeleninové placky

09/12/2015

Nemusíte být ani vegetariánem a veganem, abyste si oblíbili zeleninové placky.
Jsou výborným hlavním bezmasým jídlem, skvěle se hodí k zeleninovému salátu a můžete je podávat i s pečivem.
Zde je návod, jak si placky připravit.

Ingredience:
1/2 hrnku quinoi
1 hrnek bezlepkové mouky
2 lžíce raw kokosového oleje
2 středně velké stroužky česneku
1 středně velká až velká červená cibule
3 hrnky špenátu
2 mrkve
1/2 červené anebo oranžové papriky
2 stonky řapíkatého celeru
1 lžíce mletého kmínu
mořská / himalájská sůl
1/2 lžičky mletého pepře

1. Quinou před vařením propláchněte horkou vodou. Následně přiveďte k varu, pak snižte teplotu a vařte při nižší teplotě cca 15 minut.
2. Na pánvi zahřejte polovinu kokosového oleje, který máte k dispozici. Přidejte rozmačkaný česnek a cibuli nakrájenou na drobno. Smažte cca 3 minut.
3. Přidejte špenát, mrkev, celer a papriku nakrájené na velmi malé kousky. Vařte cca 5 minut, než zelenina změkne a přidejte kmín.
4. Do pánve se zeleninou přidejte uvařenou quinou a také koření a sůl. Pokud máte rádi kořeněná jídla, můžete použít svá oblíbená koření.
5. Skončete vaření, obsah pánve přesuňte do mísy, kde zeleninu smícháte s moukou. Směs dobře promíchejte a nechte vychladnout.
6. Mezitím si očistěte pánev, připravte zbytek kokosového oleje, na kterém opečete placky při vysoké teplotě.
7. Když je směs chladnější, vytvarujte rukami placky. Umístěte je do pánve s rozehřátým olejem a opražte je dohněda.
Dobrou chuť!

*na recept jsme použili CHI raw kokosový olej, který koupíte zde a taky jemně mletou himalájskou sůl, kterou koupíte zde
                                                       
                                                             


Recept: Bylinková quinoa s restovanou zeleninou

24/11/2015


Pokud jste ze své stravy vyloučili lepek nebo se chcete inspirovat v přípravě lehkého a rychle hotového jídla, máme pro vás recept na bylinkovou quinou s restovanou zeleninou.
Quinoa je bohatým zdrojem esenciálních aminokyselin, vitaminů B, železa, hořčíku, fosforu a zinku. Je bezlepková a lehce stravitelná.

Ingredience:
quinoa, cuketa, lilek, mrkev, květák, hrášek, sezam, bazalka, sůl, olivový olej.
Kdo má rád výrazněji chutě, může do salátu přidat i petržel nebo kopr.

Předtím než začnete krájet zeleninu, předehřejte troubu. Nakrájenou zeleninou umístěte do malého pekáčku/zapékací nádoby, na pečící papír. Zlehka pokapejte olivovým olejem.
Umístěte do trouby a pečte cca 45 minut, než zelenina změkne (lilek a květák jsou měkké rychleji). Mezitím si uvařte quinou podle pokynů na produktu.
Pak v misce smíchejte zeleninu s uvařenou quinou, posypte bylinkami a dosolte. Podle chuti můžete salát ještě pokapat olivovým olejem.
Bylinková quinoa s restovanou zeleninou je výborné, lehké jídlo a skvěle se hodí i jako příloha k jiným jídlům.



Recept: Raw třešňový dezert

19/11/2015


Připravte si s námi úžasně lahodný nepečený třešňový dezert.
Obsahuje zdravé ingredience a chutná i těm, kteří při zmínce „zdravá strava“ zvedají obočí :-)

Ingredience:
6 větších datlí bez pecek
2 x 80 g (2 x 1 sklenice) strouhaného kokosu
80 ml (1/3 sklenice) roztátého kokosového oleje
1 lžíce vanilkové pasty*
210 g (2 sklenice) třešní bez pecek
100 g tmavé raw čokolády
150 g (1 sklenice) kešu ořechů
2 lžíce agávového sirupu

Spodní vrstvu vytvoříme z kešu ořechů**, kokosu a agávového sirupu. Rozmixujeme než se ingredience spojí. Pokud vám vznikne tuhá hmota, můžete ji opatrně rozředit vodou.
Směs rozetřeme na pečícím papíře na plechu/ve formě a umístíme do lednice na 20 min.
Mezitím si v mixéru rozmixujeme datle, kokos, kokosový olej a vanilku a postupně přidáme i třešně. Tuto směs rovnoměrně rozetřeme na spodní vrstvu a znovu chladíme.
Na závěr rozpustíme čokoládu nad párou a jemně rozetřeme po povrchu vychlazených vrstev. Dezert dáme opět chladit.
Chcete-li úhledně nakrájet studený raw dezert, použijte horký nůž.

*anebo skořicový prášek
**kešu ořechy budou snadněji stravitelné, když je na noc namočíte do vody a před přípravou dezertu vysušíte v troubě



„Oil pulling“ s kokosovým olejem

07/08/2015


„Oil pulling“ je velmi starý způsob čištění zubů a dásní pomocí přírodních olejů.
Tato metoda zahrnuje i efekt přirozeného bělení zubů a pomáhá zlepšit stav dásní, díky odstranění škodlivých bakterií z ústní dutiny.
Ayurvéda používá pro tyto účely sezamový olej, ale nejvíce oblíbený a s nejlepší chutí je kokosový olej.

„Oil pulling“ vám nevybělí zuby okamžitě. Postupně však uvidíte rozdíl v barvě zubů.
Celý proces „oil pullingu“ spočívá v tom, že po dobu 15-20 minut 1x denně a nejlépe ráno nalačno, použijete 1 lžíci kvalitního kokosového oleje a převalujete jej v ústech.
Po uplynutí této doby olej vypláchnete a standardně si vyčistíte zuby zubní pastou.

Tato metoda čištění ústní dutiny pomáhá zlepšit stav dásní a zubů, léčit záněty v ústní dutině, zlepšit stav kůže. Má zároveň pozitivní vliv na trávicí problémy, pomáhá překonat bolest hlavy a rychleji se ráno zotavit po požití alkoholu. Všichni uživatelé hlásí, že po krátké době používání této metody, se výrazně zlepšuje dech.
„Oil pulling“ však nenahrazuje standardní čištění zubů ani dentální hygienu u specialistů.
Je to vynikající doplňková metoda v péči o zdraví, při které používáte jen přírodní produkt.

Náš prvotřídní raw, bio kokosový olej si můžete koupit zde
*CHI 100% Raw Organic Virgin Coconut Oil je lisovaný za studena a oceněn Great Taste Award 2014 (UK) jako nejlepší kokosový olej na britském trhu.
                                                       
                                                               


Nová příchuť Pana Chocolate - Fig & Wild Orange

15/6/2015

 

Na rozdíl od běžných čokolád, raw čokoláda je vyrobena ze syrových, nezpracovaných ingrediencí a obsahuje více antioxidantů, které pomáhají vašemu kardiovaskulárnímu systému.

Raw čokoláda je skvělým přírodním prostředkem na povzbuzení nálady a uvolnění stresu.

Pana Chocolate Fig & Wilde Orange obsahuje minimálně 70% nepraženého kakaa, fíky, pomerančový esenciální olej a trochu skořice.
Vyrábí se ručně v australském Melbourne a je certifikována bio a fairtrade.
Raw, bez lepku, laktózy, sóji a rafinovaného cukru je chutnou a zdravou alternativou k běžným sladkostem.